La CruZine, un mode de vie... Un quotidien à réinventer… Une santé à vivre… avec plaisir !
Qui est le Chef Cru-Zen
Parfois, la perte est simplement un cadeau mal emballé, une invitation à se ressaisir. Ainsi, ma santé hypothéquée et donc, à rebâtir, s’est avérée être le déclencheur. Réalisant juste à temps l’inestimable cadeau d’une santé optimale, j’ai choisi de me responsabiliser entièrement et totalement !
Je délaisse alors peu à peu mes anciennes habitudes et me tourne d’abord vers l’alimentation biologique. Puis, mes nombreuses lectures sur l’alimentation crue et digeste me mènent plus loin dans ma démarche et une évidence s’impose à moi : « La vie entretient la vie ! ». L’expérimentation au quotidien réactive ma vitalité et, du coup, raffermit ma décision de poser les gestes qui créent et soutiennent une santé optimale. En m’engageant sur la voie encore peu fréquentée de la CruZine, je me découvre une authentique passion à travers la création de chefs-d’œuvre savoureux, sans compromis sur le goût et la santé.
Animé d’un ardent désir de partager, j’ai décidé de créer l’Organisme à But Non Lucratif “Chef Cru-Zen”. À travers lui et sans recherche de profits, j’approfondis aujourd’hui ma démarche par la transmission du bagage acquis, par l’enseignement d’ateliers de CruZine et par la création de matériel d’apprentissage. De plus, je suis surtout porté par la volonté d’offrir guidance, réponses et soutien à ceux qui s’intéressent à cette voie pleine de vie, avec pour éclairage mon expérience et mon indéniable talent épicurien. Eric Charbonneau
Mission
« Guider et aider les gens à développer leurs compétences, leur confiance et leur autonomie en CruZine.
« Enseigner les bases de l’alimentation crue et digeste par une approche globale unique et innovatrice où plaisir, enrichissement individuel et partage sont au premier plan.
«Offrir des solutions aux interrogations des « cruzinistes en herbe » et du matériel didactique pour soutenir l’apprentissage.
Intention
Vous proposer une expérience dans le cheminement vers l’alimentation crue et digeste pour le corps humain.
Vision
Inspirer, guider et soutenir des gens progressant vers la véritable santé afin que chaque personne devienne la meilleure version d’elle-même.
Expérimenter la CruZine
CruZine thématique : Aventures festives!
Par période avec une durée limitée seulement (exemple : Noël, Jour de l’an, St-Valentin, Pâque, Estival, Rentrée scolaire, Halloween)
CruZine initiatique : Aventure gustative parsemée de découvertes inspirantes !
Jus – Smoothie – Chocolat chaud – Potage – Salade et pousses – Veggie Pasta – Fromage crémeux de noix – Desserts – Bonbons – Délices glacés
CruZine de base : Exploration intégrative
- Jus Légumes et fruits – Soupes et potages – Lait aromatisé – Smoothies – Douceurs réconfortantes (Café et Chocolat chaud)
- Bol du Bouddha – Salades et leur vinaigrette
- Les « Veggie Pasta » : Lasagnes aux noix et légumes, linguinis, macaronis, pappardelles, raviolis, spaghettis, spaghettinis et tagliatelles.
- Craquelins – Croustilles de légumes – Wraps
- Pains – Sandwichs – Pizzas
- Fromage crémeux de noix – Terrines de noix et légumes – Trempettes – Pâtés
- Lactofermentation – Hydromels et Cocktails – Dattes Medjool farcies
- Condiments – Assaisonnements – Épices
- Desserts – Bonbons – Barres de noix et fruits – Pains de noix aux fruits séchés
- Délices glacés : Granité, Sorbet, Crème de fruits, Suçons, Sandwichs crème glacée et Chocolats assortis (Tortues à déguster lentement, Fondue en bonne compagnie, Barres pour petits et grands)
CruZine avancée : Ancrer les acquis
- Sushis et accompagnements à saveur asiatique
- « Fast » food (santé!)
- Pâtisseries raffinées
- Création d’une aventure gastronomique thématique en 5 services
- Inspirations « Saveurs du monde »
CruZine avec des éditions spéciales : Aventures festives!
- La boîte à beignes
- Les soupes repas (à venir)
- Les dattes Medjool farcies (à venir)
Témoignages
