Ebook No. 7 : CruZine de base

30.00$

CruZine de base (Ebook #7) : Exploration intégrative.

24 recettes + 2 bonus!

Lactofermentation – Hydromels et Cocktails – Dattes Medjool farcies

Contribution demandée 30$*

* Toutes les sommes amassées sont réinvesties à l’atteinte de la Mission de l’organisation Chef Cru-Zen.

Description

Les recettes de CruZine du Ebook #7 :

Achard de pommes vertes et légumes

Betteraves rouges

Carottes au gingembre

Carottes, rutabagas et oignons blancs au gingembre

Muraturi « pickles » à la Roumaine

Oignons grelots rouges

Poivrons rouges à l’ail

Relish

Topinambours au gingembre

Café moka à l’hydromel de miel de fleurs sauvages

« Amaretto »

« Bloody Caesar »

Fraîcheur orangée et Ginger ale

Jus soleil

« Margarita »

Velouté à l’ananas « Pinacolada »

« Sangria »

Dattes Medjool farcies : abricots et pistaches

Dattes Medjool farcies : amandes et cinq épices chinoises

Dattes Medjool farcies : amandine et hydromel

Dattes Medjool farcies : beurre d’amande, noix de coco et orange

Dattes Medjool farcies : beurre de sésame et gingembre

Dattes Medjool farcies : chocolat épicé et noix de Grenoble

Dattes Medjool farcies : noix de cajou et citron

Dattes Medjool farcies : nougat, pistaches et Reine Élizabeth

 

Veuillez vérifier que vous avez les Équipements essentiels pour créer de magnifiques recettes :

  • Balance de cuisine
  • Bouilloire de type cru « raw »
  • Déshydrateur
  • Économe
  • Extracteur à jus
  • Fouet manuel
  • Mandoline
  • Mélangeur (récipient 0.9 L (4 tasses) et 1.8 L (8 tasses))
  • Moulin à épices et à noix
  • Pot en verre avec levier métallique
  • Presse-agrume
  • Presse-ail
  • Râpe
  • Robot culinaire
  • Sac à lait végétal
  • Spatule allongée
  • Tamis

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